미역의 대표적 7가지 효능

미역의 효능,효과

(사진출처 : 해다미찬방 ) 

미역은 대표적으로 한국의 산모들은 출산후 꼭 먹는 음식중 하나죠!

미역의 대표적 주요성분은 식이섬유 칼륨, 칼슘, 요오드 등이 풍부해 신진대사에 탁월하고 

산후조리,변비,다이어트를 진행하시는 분들이거나 출산후 드시기에 아주 좋은 식품입니다.

아래는 미역100g 당 성분지표입니다.

 (농촌진흥천 자료)

미역에는 섬유질, 요오드, 칼슘, 비타민B, 비타민B12, 비타민C, 카로틴등 많은 영양분이 풍부하게 들어있다.

 

무기질 함량은 다른 해조에 비해 약2배 많고 미역 알칼리도는 26.1로 해조류 중 가장 높은 강한 알칼리성 식품이다. 

그리고 우리나라 지역의 특징상 

미역의 성장에 적합한 해황이 장기간 유지됨으로써 타지역에 비해 엽체가 두텁고 

양질의 미역 생산으로 알긴산과 요오드 등의 함량이 탁월해 양질의 미역을 섭취할수있답니다^^

해외나가서 미역을 드셔보시면 국내산 미역이 그리워지실거에요 ㅜ

아래는 제가 조리한 소고기 미역국입니다.

진도산 미역으로 조리했는데 향이 진하고 

고소고소합니다.~~~^^

자 그럼

미역의 대표적 성분 7가지를 나열해 볼게요!~

1. 산모에게 좋다 미역이 산모에게 특히 좋은 이유는, 

출산 후에 산모가 미역국을 먹으면 자궁근육의 수축이 촉진되고 

오로(분만 후에 나타나는 질 분비물)의 배설을 도와주면서 산후 몸조리할 때 요구되는 영양소를 공급받을 수 있기 때문이다. 

또한 미역은 산모이 유즙분비를 촉진하는 작용을 하며, 

미역에 들어있는 요오드는 상처 난 조직에 혈액순환을 원활히 하여 상처를 빨리 낫게 하는 작용을 한다.

2. 항암 효과 미역에 함유된 알긴산과 후코이단과 같은 섬유질은 체내의 발암물질 등을 흡착하여 

몸 밖으로 배출하는 효능이 있어 암을 예방하는데 도움이 된다. 

특히 후코이단 성분은 면역력을 높여 암세포의 활동을 억제하며, 악성 종양의 진행과 전이를 억제하는 작용을 한다. 

특히 후코이단 분자 중에서 황산기의 수가 증가할수록 종양억제효과와 

신생혈관 억제효과가 크다. 

3. 다이어트 미역은 낮은 칼로리 및 요오드의 원료로써 천연체중조절식품으로 알려져 있다.

 

실제로 연구는 미역의 추출물이 지방전구세포의 분화를 억제하고, 

지방세포내 트리글리세이드의 축적을 억제하여 체중조절에 도움이 될 수 있음을 언급하고 있다. 

미역은 식이섬유질이 많아 조금만 먹어도 만복감을 느끼게 하기 때문에 식이요법에도 그만이다.

4. 혈관 건강에 좋다 미역에 함유된 식이섬유질은 중성지질과 콜레스테롤 수치를 개선해주며, 

라미닌이라는 아미노산 성분이 혈압을 내려주는 작용을 한다. 

평소에 미역을 꾸준히 섭취하면 고지혈증, 고혈압, 동맥경화 등과 같은 혈관성 질환을 예방 및 개선하는데 도움이 된다. 

미역에 함유된 프코스테롤, 클로로필 등도 혈액순환을 원활히 하고 피를 맑게 해주는 것으로 알려져 있다.

5. 뼈 건강에 좋다 미역에는 같은 양의 우유에 비해 약 13배 많은 칼슘이 함유되어 있다. 

따라서 평소에 미역을 꾸준히 섭취하면 골다공증 등의 골질환을 예방하는데 도움이 되며, 

아이들의 원할한 성장에도 도움이 된다. 미역의 칼슘 흡수율은 타식품에 비해 상대적으로 높은 것으로 알려져 있다.

6. 갑상선장애 방지 미역 속에 들어있는 요오드는 우리 몸에 없어서는 안 될 미량 영양소로 갑상선 호르몬인 티록신의 주성분이다. 

조직 세포에서 산소가 소비되는 속도를 자극하여 체내의 대사속도를 촉진하는 

중요한 호르몬으로 요오드 성분의 섭취가 부족하면 갑상선 호르몬의 생성이 장해를 받아 

부족해지면서 갑상선종이 생기는데 미역은 이러한 작용을 미연에 방지 해준다.

미역의 주의점 !일일 요오드 권장 섭취량은 0.150mg입니다. 

한국인의 평균 요오드 섭취량은 3~4mg으로 이미 권장량의 20배가 넘는 수준을 섭취하고 있습니다. 

따라서 요오드의 별도의섭취는 필요없습니다.

7. 해독작용 미역에 들어있는 점질물과 다당류는 콜레스테롤이나 공해성분인 중금속과 농약의 피해를 덜어 주는 효과가 있다. 

이들은 콜레스테롤의 체내 흡수를 방해하며, 농약 등으로 오염된 식품 중의 중금속을 흡착 배설하는 효과가 매우 크다.